En ce moment, il nous prend des envies de Week End prolongé, d’interludes ensoleillées et carrément de vacances au bord de la mer… Justement, sortons un peu de la capitale pour tester ensemble les bonnes tables de France…Partons du côté de la Bretagne , à Paimpol, ville que vous avez déjà pu apercevoir si vous avez suivi ma chasse au trésor endiablée…
Qui dit, Week End près de la mer dit Fruits de mer , n’est ce pas?… Donc aujourd’hui, je n’invite que celles et ceux qui aiment mettre les mains dans la sauce, décortiquer, pincer, couper… bref se salir les doigts pour pouvoir déguster la chair tendre d’une gambas ou siroter bruyamment les pinces d’une langoustine…
Je vous donne donc rendez-vous au REPAIRE DE KERROC’H 29 Quai Morand 22500 PAIMPOL. C’est aussi un hôtel (donc s’il vous prend une envie de somnoler après notre repas, vous pourrez monter dans les chambres et piquer un roupillon…) mais aujourd’hui, ce qui nous intéresse le plus particulièrement, c’est la partie restaurant.
Situé juste en face du port, celui-ci nous propose un grand choix de plats à base de fruits de mer mais aussi de plats du terroir…
Nous entrons donc dans les lieux , à l’intérieur de cette ancienne demeure bourgeoise de la fin du XVIIIe siècle… Tout de suite, nous sommes dans l’ambiance avec un décor tout droit sorti d’une BD de Corto Maltese…
Jetons un oeil au menu , je vous sens impatiente…Deux menus sont sur la carte… Le menu Plaisance me conviendra tandis que vous optez pour un simple plateau de fruits de mer présent dans la carte… Est ce que cela vous suffira?… Vous me répondez que oui et qu’au pire, vous piocherez bien dans mon assiette de dessert…ah ! Incorrigible que vous êtes!
Quelques minutes après la prise de commande par un serveur plein de pep’s et d’humour, on m’amène mon entrée « les 6 huîtres N°3 de la baie de Paimpol »...Elles sont accompagnées de leur vinaigre à l’échalote et d’un quartier de citron…classique mais efficace!
Des huîtres à la saveur finement iodée , pas très charnues mais goûteuses… Elles se marient délicieusement avec le vinaigre à l’échalote…
De votre côté, on vous apporte votre plateau de fruits de mer , plutôt bien rempli : des langoustines,des gambas, des huîtres, des bulots, des bigorneaux accompagnés de tranches de pain frais et d’un petit pot de beurre…De quoi vous occuper un moment pendant qu’on va me servir le menu!
Un vrai petit attirail de chirurgie est livré avec: pinces , petit pic , fourchette fine… De quoi trifouiller dans les carapaces…et n’en laisser aucune miette!
Les fruits de mer sont d’une extrême fraîcheur… la preuve que c’est bon, je ne vous entends plus parler. juste des Crac! Clic! Slurp! et Miam…
Mes huîtres m’ont vraiment mise en appétit… Tandis que vous déclarez la guerre aux langoustines, on me présente ma marmite de fruits de mer . Attention c’est chaud!!
Cette marmite bien que difficile à manger, est superbement préparée… Les fruits de mer et la lotte, bien qu’étant passés dans l’au-delà depuis belle lurette, semblent se complaire dans ce bain bouillant..
Après avoir complètement saccagé notre manucure par ce décorticage intempestif, nous découvrons mon dessert : un gratin aux fraises avec des éclats de crêpes-dentelle sur le dessus… cela s’annonce des plus délicieux pour cette fin de repas…
Avec le dos de ma petite cuillère, je casse la surface du gratin telle une Amélie poulain avec sa crème brûlée. Le craquant laisse place à la rondeur d’une crème au parfum vanillé…Cela se passe de commentaires…
Ahhh? je devais vous en laisser un morceau pour vous faire goûter?… désolée…. j’ai oublié!! Vous m’en voulez?
Le REPAIRE DE KERROC’H
29 Quai morand
22500 PAIMPOL
**
30 commentaires
Marie
Et voilà….j’ai faiiiiiiiiiiiiiim
Nancy
Voilà maintenant plusieurs moi que je lis quotidiennement ton blog.. hé bien je dois dire que j’aime vraiment la façon dont tu présente tout ça!!
Et tu sais quoi?! jusqu’à maintenant, bien que tous les menus m’aie fait envie, si je devais n’en choisir qu’un, ça serai celui-là!!
mmmmmmmmmmmmm
heureusement, là je pars rejoindre une amie au resto! 😉
grooooooos bec!
my-vintage-doll
ça ne m’a pas l’air désagréable ce petit restooo’ moi qui n’aimais pas la Bretagne… =D bibii**
AfroK
Aaaaaaaaaaah des huîtres !!!!! Oooooh Tokyobibi, tu me donnes envie de rentrer dans ma chère Bretagne pour le week-end !!!! Tes photos sont magnifiques !! Je note l’adresse, merciiiii !
Camille
J’aime pas les huitres. Mais j’aime les fruits de mer. Et j’adore ce nom de ville. Paimpol. ça sonne bien!
Flo
Oh la la y en a une qui s’est regalee!!
Belles photos, ca donne tres envie, la France me manque!
cecile
mmmmmmmmmmm ca donne envie !!
La gamine
J’ai super faim. Et tu m’exposes en pleine figure cette photo démoniaquement appétissante. Misère.
Marieand
Ah la Bretagne … Ta marmite et le dessert avaient l’air délicieux !
ReB
Arghhhhhh…. je suis en plein régime préplagesoleilbronzage… c’est trop dur de te lire 😉 !!!
Anne
Oh, la marmite de fruits de mer me fait bien envie et a l’air délicieuse, mais pour les huitres, non, merci, je passe!
diane
bon, pour les huitres, c’est pas possible, par contre je veux bien goûter aux langoustines et au gratin aux fraises!
panda
Hors sujet comme d’habitude mais qui réalise les dessins que tu mets dans les différents articles que tu sèmes tt au long de ce blog?
Car j’adore le style très pro et s’est vraiment proche de toi en terme de ressemblance!!
Biz Panda
marie laure
humm le dessert me fait trop envie à cette heure ci! ^^
Balibulle
Ok, 40-15 pour toi, service à suivre. Le gratin de fraises m’a tout l’air d’une balle de match !!
Shania
Normal que les dessins soient ressemblants vu que c’est notre Tokyobibi nationale qui les réalise… Sans les articles je viendrais ici rien que pour eux! Tu es particulèrement mimi en spartiates avec cette moue boudeuse et cette marinière plissée.
Elwind
C’est bon j’ai choisi. Pour moi ce sera menu Croisière :
Huîtres chaudes, Saint-jacques avec tagliatelles et gratin de fraises.
C’est marrant parce que quand je passe par ici, je suis toujours sûre de bien manger !!
zabou
Dire que j’ai que des pâtes dans mon placard à provisions… TokyoBiBi, tu es infernale, à me faire saliver autant!!! 🙂
Tokyobanhbao
Marie: allez bon appetit! 😉
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Nancy: ouf tu n’es pas sur ta faim vu qu’un resto est prévu…cool que ce menu te plaise… une bonne assiette de fruits de mer de temps en temps , ca fait du bien!
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my-vintage-doll ; je suis loin d’avoir visité toute la bretagne mais le peu que j’ai pu en voir m’a plu!! je suis sure qu’au fond ca devrait te plaire! ..
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AfroK: ahhh cette marmite de fruits de mer etait succulente….
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Camille: pour moi, les huitres, c’est comme les sushis, ca me prend comme ça!sans crier gare.. et les fruits de mer, n’en parlons pas!
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Flo : ahhhh oui pour la nourriture ca doit te manquer c’est vrai…mais il y a des bonnes choses a new york, comme le resto qu’a cité balibulle dans son post sur new york… ses oeufs pochés ont l’air d’une pure merveille!!;-)
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cecile: t’en reprendras bien encore une assiette?;-)
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La gamine: je suis demoniaque , je le sais, pardonnnn…
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Marieand : effectivement, ils ‘etaient succulents
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ReB ; je suis vilaine, j’incite à la debauche… mais qu’il est bon de se faire plaisir de temps en temps!;-)
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Anne: je sais que les huitres ne font pas l’unanimité…mais cest delicieux pourtant!!!
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diane : bon , les huitres yen aura plus pour moi alors!!!;-)
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panda : euuu mais comment dire?… c’est moi qui les fais ces dessins… tu viens de te reveiller ou quoi?…;-) allez je t’en veux pas…biz
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marie laure: frais et cremeux, c’est tout ce qu’on lui demande ! delicieux!!
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Balibulle: hihihi, oui le match est qd mee serré avec tes oeufs pochés bien rebondis… (euhh.. non là qqun qui n’a pas suivi la conversation va croire qu’on se dragouille là!!!!;-)) bref , j’attends ta contre attaque!!
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Shania: ahhhh yen a une qui suit!!;-) .. et depuis le debut même!!! ma chere shania je suis tres heureuse que tu aimes autant mes dessins…roulés sous les aisselles , 😉 je prends bcp de plaisir à les faire mais j’aimerais tellement avoir plus de temps pour vous en montrer plus…merci en tous cas, bisous!!
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Elwind : excellent choix!! je n’ai jamais gouté d’huitres chaudes tiens!… les tagliattelles ont l’air aussi delicieuses… ahh ca yest faut que j’y retourne!;-)
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zabou : tu sais que moi aussi!!;-) mais les pates j’adore ca aussi avec une bonne sauce, ca vaut tous les plats du monde!!!bisous
Ophélie
Tu ne peux pas savoir comme je t’envie… j’adore Paimpol….et j’adore la Bretagne d’ailleurs !!!!
tu as une chance de dingue !!
bisous
shoes-addict
trop mignon ta petite illustration, parole de bretonne! 🙂
Elwind
Mais comment ça tu n’as jamais goûté ?!!! mais il FAUT que tu goûtes très vite ce délice !!! et quand elles sont cuisinées en sabayon, c’est DIVIN !!!
lily blue
Ca c’est pas très gentil!!!
J’ai faim maintenant!!! Vite des fraises………
Jenny
I’m not at all a fan of seafood but I have to admit that this looks delicious.
Tokyobanhbao
Ophélie: c’est vrai que j’adorerais y retourner!!! biz
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shoes-addict : ahh c’est gentil! merci!:-)
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Elwind: je ne demande qu’à gouter.. miam!
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lily blue : mmmmh des fraises en gratin…. je m’en ferais bien là tout de suite!
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Jenny : welcome here!! its cool that my photos make you hungry for seafood!!;-)
colaly
Mmmmhhh… ça a l’air super bon tout ça! Je suis allée une seule fois en Bretagne, mais j’aimerais beaucoup y retourner.
Tokyobanhbao
Colaly: moi aussi je n’y suis allée qu’une fois… faut que j’y retourne pour l’explorer de fond en comble!! biz a bientot!
Princesse Piou
Huuuum, je partirais bien en week-end…
Tokyobanhbao
Princesse piou: bienvenue ici… et pour quoi pas un WE en Bretagne?… a bientot! biz
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