Comme je vous l’ai évoqué précédemment, la ville de Bruges est un haut lieu de gourmandises. J’ai donc répertorié les adresses que j’ai pu tester : Preuve en image!
DE PROEVERIE TEA ROOM (Katelijnestraat 6)
C’est apparemment l’endroit pour goûter le meilleur chocolat chaud de Bruges. Je n’ai pas pu comparer avec les autres endroits de perdition chocolatée de la ville (je ne suis restée que 2 jours !) mais ce que je retiendrai ce n’est pas vraiment son chocolat chaud mais son Cheese cake au speculoos!
Imaginez un peu le fondant du cheesecake qui rencontre le sablé du speculoos: terrible! En ce qui concerne le chocolat chaud, on fait le mélange soi-même à table en versant le chocolat fondu dans la tasse de lait et on ajoute la crème fouettée . Ce sont peut être mes piètres talents de cuisinière-mélangeuse qui sont en cause mais je n’ai pas vraiment ressenti la force du chocolat dans la boisson préparée de mes mains. C’était bon mais pas à tomber…contrairement au Cheesecake au speculoos….C’est lui qui devrait être mondialement connu! En ce qui concerne les cupcakes, c’est le genre d’aliment plus beau que bon mais pour la beauté du geste, j’en ai goûté aussi… et sans surprise, je préfère le cheesecake au speculoos!
BREYDEL DE CONINCK (Breidelstraat 24)
Une bonne adresse pour les fruits de mer.
J’ai donc pris des moules frites à la bière blanche. Copieux et très bon , avec des morceaux de fenouil et d’oignons dans la cocotte: merveilleux! Le crabe royal sauce beurre blanc était aussi un délice et c’est un bonheur quand le crabe arrive décortiqué et prêt à manger. On dit bien que l’effort paye mais j’ai souvent la flemme de me décarcasser à casser la carcasse des fruits de mer. Ici, il y a juste à décrocher la chair de la carapace et ouvrir la bouche. Le rêve du paresseux gourmand!
FRITUUR
Pour les frites, j’ai adoré celles des baraques à frites (= Frituur) de la place Markt (On ne peut pas les louper , il y a une longue file d’attente devant en général). Servies tout simplement avec du sel et la sauce de son choix , c’est le petit plaisir sans complexe à se faire à toute heure. Ca m’a tellement emballée que je suis allée visiter le Musée de la frite (Wlamingstraat 33) (ça donne une grande dimension intello-culturelle quand on dit qu’on visite le musée de la frite hein?): eh bien, ne riez pas mais ce musée m’a appris pleins de choses: pourquoi on appelait les frites, french fries? Comment sont préparées les frites belges… bref de quoi épater vos amis à votre retour!
SUKERBUYC (Katelijnestraat 5)
et le CHOCOLAT alors? Le chocolat belge est très réputé mais honte sur moi, je n’ai goûté que ceux de la chocolaterie SUKERBUYC (Katelijnestraat 5) (et Leonidas, accessoirement) et je les ai trouvés trop sucrés à mon goût. Je dois avouer que je préfère les chocolats suisses donc malheureusement , je ne me suis pas laissée tenter par le chocolat de Bruges : si vous êtes des pros du chocolat vous pouvez laisser vos adresses dans les commentaires, ça servira certainement à des amateurs/trices du chocolat belge.
JULIETTE’S (Wollestraat 31a)
.. en ce qui concerne les biscuits, je ne dis pas non! et je vous recommande la boutique JULIETTE’S (Wollestraat 31a) pour ses délicieux Speculoos à la vanille, ses biscuits dentelle de Bruges et et et… sa succulente pâte à tartiner au chocolat blanc et speculoos! Je n’en ai ramené qu’un seul pot et je regrette de ne pas en avoir pris plus! Tartiné sur des crêpes ou des gaufres toutes chaudes…. c’est un pur plaisir!
85 commentaires
Céline
Je suis allée à Bruges en février, et j’ai également fait une razzia chez Juliette’s! Leur cookie à la cranberrie, miam!
ziboo
Mais c’est que ça donne faim tout ça ! Les photos sont vraiment très belles, j’adore celle du cheesecake !
Raspberry Jam
Those cupcakes look deliiiiicious!
http://sweetraspberryjam.blogspot.com/
XOXO
María
I’ve been recently on Brugge and I fell in love with that town! I could dream of it every night!
Benoît
Aaaah les cupcakes! Ils me donnent tellement envie, ca y est j’ai faim maintenant, vais directos piocher une sucrerie dans le placard.
En plus, je ne suis jamais aller à Bruges, donc c’est très sympa de partager ces conseils culinaires, yummy!
Bisxx 😉 Team Britney oh oh oh owww
http://www.streetlook.fr
www.blahblahbecky.co.uk
Oh wow, I’d put on kilos there!!
Leblogmodedeli
Le cheescakes devait être délicieux !
Elisa
http://elifashionblog.blogspot.com
fashionablecollections
This just made me so hungry!
Fashionable Collections
Sonia
Ahhh, Bruges! J’y avais aussi spent a romantic weekend 🙂
Il est vrai qu’on s’y était régalés graaaave avec mon chéwi (maybe tu avais les pics sur mon face de bouc).
On avait dévoré des gaufres troooop delicious.
Bref: ce new post est un régal pour les yeux et une torture pour les gourmands 😉
BIsous bisettes!
Sonia, JCVD’s secret daughter
SBLeela
Tu as raté Moeder Babelutte ?
Alice No
Merci pour toutes ces bonnes adresses!
Au passage, je file rendre visite à mon frigo.
Alice
NOALICENO.COM
Sandy
Oh, tu as donc foulé mon pays et suivi les pas de Colin Farrell! Bruges est une ville magnifique avec beaucoup de charme mais trop « rurale » à mon goût pour y vivre. 😛 Je suis contente que ça t’ai plu en tout cas ! Le chocolat de Bruges en particulier, je n’ai pas vraiment connaissance, mais le chocolat Belge en général je recommande :
– Pierre Marcolini si vous aimez les chocolats raffinés aux saveurs délicates et fondantes… à réserver pour les très grandes occasions (pas pour rien qu’on l’appelle la Haute Couture du Chocolat)
– Zaäbar, spécialiste du chocolat épicé (Chaussée de Charleroi à Bruxelles, en face de chez « Mmmmh »). Nettement moins connu car très jeune marque mais qui excelle dans le domaine du mariage chocolat-épice… leur tablette chocolat-tonka est à se damner ! (et leur prix aussi ah ah) En outre, l’atelier de fabrication dans le même bâtiment est visitable et des dégustations/cours sont régulièrement organisés (où on peut admirer des RIVIERES de chocolat avec le MOULIN à chocolat et tout o.o)
– Neuhaus : l’équivalent de Léonidas, en mieux (Léonidas, c’est un peu le Carrouf’ du chocolat ici ah ah) mais très abordable… on en trouve un peu partout
– Newtree : chocolat épicé belge de supermarché que je trouve excellent en consommation « quotidienne »… la tablette « cocoon » à la canelle est une tuerie !
D’autres que je n’ai jamais testé mais très réputé : Godiva et Galler. Vous trouverez quasi tous les chocolatiers concentrés près ou sur la grand place à Bruxelles. Qua douceurs, n’oubliez pas non plus nos gaufres de Liège (celle qui sont de forme irrégulière… les rectangulaires sont les gaufres de Bruxelles, nettement moins bonnes selon moi !) !
Reptilia
« succulente pâte à tartiner au chocolat blanc et speculoos »,
rhhhaaaaaa, mais j’en veux !!!
vite, un A/R Paris-Bruges !!!
thefashionguitar
Ahhhh all the food looks so delicious!!
xo Charlotte
http://www.thefashionguitar.com
Lizee
Bah dis donc c pas avec ça qu’on va perdre kk kilos pr l’été! ;P
Aurelie
aaahh Brugge, c’est une jolie ville quand même ^^
et niveau pâtisserie-chocolat, la Belgique c’est LE pays idéal =D (quoi moi, un peu chauvin sur les bord, nooonn pas du tout hihi)
Si un jour tu veux revenir en Belgique, je te propose de passer par Liège, c’est une ville dynamique et pleins de charme 😉
P.S.: A l’attention de Sandy, niveau chocolatier, je propose également la découverte de « Franz »; très bon chocolatier liègeois =D
margot
Haha j’étais à Bruges hier. Je suis allée au même chocolatier et ai acheté 100g. Pas fana, trop sucré en effet!! Mais, mon dieu, tu n’as pas bu de bière?!!
Mais je suis d’accord avec Sandy, un peu plus haut: les chocolats Neuhaus sont très bon!! Et Newtree aussi, le chocolat au piment est … intéressant haha.
Sinon, chez Godiva je n’ai gouté que les fraises couvertes de chocolat, mais c’était un régal… après, le problème quand on vit en Belgique, c’est que j’ai l’impression qu’on ne mange pas tellement de chocolat que ça hahahaha je ne vais chez un chocolatier que lorsque j’achète du chocolat pour mes amies en Angleterre haha
Maintenant j’ai super faim avec tout ça!!
Joana
Ohh, everything looks so yummy!
Wonderful city, amazing pictures 🙂
Mani
All that food looks divine! :0 Especially the cupcakes, they’re so pretty
Serena
Je reconnais bien là la gourmande qui est en toi 😉 Tout a l’air délicieux, les photos sont splendides! Mais ça doit être très intéressant ce musée de la frite! Surtout que moi j’ai fait la révolution des frites, oui oui ce n’est pas une blague 😉
Au fait, rien à voir mais j’ai repéré des modèles de sandales qui pourraient de plaire sur ce site : http://spiralboutique.blogspot.com/
regarde le post du 16 avril 😉 par contre pour commander je ne sais pas du tout comment ça se passe, ni le temps que ça prend vu que je n’ai jamais essayé.. voilà j’espère que ça t’aidera 😉
gros bisous!
akialam
Perso, j’ai fait un doublé musée de la frite / musée du chocolat
c’est une ville où tout ce qui est sucré est délicieux. En revanche, j’ai été nettement moins convaincu par les plats salés… peut-être que je ne suis allée que dans des restaurants « a touristes », aussi….
mademoiselle.audrey
J’adore ce genre d’articles, ca me fait toujours saliver et découvrir pleins de bonnes choses, merci à toi
BigBeauty
Argh j’ai fait à 1h du mat’ à cause de toi bravo!
Je rêve encore de la pâte au speculoos de chez Juliette’s. Damned!
La Brune
Mon Dieu que ça donne envie…chanceuse!
Madeleine
Je confirme, Marcolini est l’incontournable du chocolat belge!
Midori.
Honte sur moi je connais la Belgique mais j’ai jamais mis les pieds à Bruges et pire encore, j’aime pas les Speculoos… mais tu as tout de même réussi à me mettre l’eau à la bouche 😉
Merci pour ces adresses gourmandes !
Des bisous 😉
Midori.
http://www.bowsome.com/
Sophie
Ahahhah, je me suis toujours demandé qui pouvait bien aller visiter le musée de la frite !
Pour le chocolat, les meilleures adresses sont Galler, Neuhaus, Godiva, les Tartes de Françoise et le luxe du luxe : Marcolini et Wittamer. Pour le salé, je recommande nos plats typiques : stoemp – saucisse, ballekes sauce tomates, carbonnades flamandes et autres boulets liégeois
Ceci était un post de promotion pour les plats du terroir belge !
babou
Super article sur Bruges! C’est vrai que cette ville est trop mignonne et pleine de charme!
Pour le chocolat belge, deux adresses à ne pas louper:
Marcolini, le TOP du chocolat belge… Des saveurs, des textures plus fines et délicates les unes que les autres!
Et chez Godiva: les fraises (c’est la saison!) trempées à la minute dans le chocolat… Un délice!
April
En grande adoratrice des cupcakes, j’avoue c’est pas extra!
Les chees-cake… J’adore ♥
Tu donnes vraiment envie d’aller à Bruges!
Bises, April.
céline
bon, moi pour les chocolats, je ne jure que par ceux achetés près de Gand, à Merelbeke, dans la Chocolaterie Marioca (bon c’est ma cousine qui les ramène à chaque fois je ne sais pas comment est la boutique) par contre, niveau chocolat fourrés c’est un délice !!!J’ai vu que la boutique avaient un site Internet pour celles que ça intéresse. Franchement pour les amateurs de chocolat allez y les yeux fermés !
Jennifer - Stylish Clin d'Oeil
Très tentant toutes ces gourmandises! Surtout le chocolat noir avec les zestes d’orange^^
valentine
J’ai faim ! ça donne envie toutes ces merveilles Vite j’y vais à Bruges !
merci Tokyo pour ce super article et j’adore ta manière d’écrire – ma mère aussi elle dit que c’est un peu de l’humour à l’anglaise second degré – On t’aime Tokyobibi
Valentine 13 ans
Du nouveau sur mon blog http://inthestreetofmode.wordpress.com/
kim
Ha, chocolate lovers unite!
Leonidas isn’t very good. I’d sooner spend my cash on a supermarket Côte d’or tablet.
– Pierre Marcolini is my favourite. Their ice cream is to die for too.
– Wittamer is also very good, but I’m not sure if you can get it outside Brussels
– Neuhaus is my go-to quick chocolate fix, it is a chain store like Leonidas as well but way better. (and cheaper than the 2 chocolatiers above)
Thanks for the tips for Bruges, your posts inspired me and I’m planning a trip for this summer 🙂
Bobbie
N’ayant jamais mis les pieds à Bruges mais ayant très envie d’y aller depuis déjà quelques années, je mets tes adresses de côté pour l’occasion! Merci pour l’article!
Julie
ahhh! ça me donne trop faim!
Hélène
Moi non plus je ne suis pas fan ni des chocolats belges ni des cupcakes … mais ton cheesecake et les moules frites là , yummmy!
letiziabarcelona
j’adore quand tu fais des billets bouffe!!! à part le chocolat tout me fait envie.
Bise et joyeuses pâques!
Olivia (à Paris)
Hmm tu sais que là, j’ai pas encore prit mon petit dej’ et que là, ben j’ai qu’une envie, bouffer mon ordi ?? J’adore tes billets bouffe, ils sont trooop agréables à regarder!
Elza Sokolovski
Oooh que ça donne envie !!!!
Joanna
Tes billets gourmets sont excellents !
blue velvet
Salut!
Si jamais tu passais à Bruxelles au cours de ton périple… je te conseille vivement les chocolats « Passion chocolat! ». Il s’agit d’un petit producteur artisanal qui commence à être connu. Tu pourras trouver ces merveilles aux deux adresses indiquées sur leur site : http://www.passionchocolat.be/
Une nouvelle boutique s’est ouverte au centre ville!
🙂 Bon appétit!
Dollyy
Oooh! miam!
http://odd-dollyy.blogspot.com/
Kraby
Rha j’en connais un qui rêverait d’aller visiter le musée de la frite !! (et une qui ne refuserait pas de suivre, si on peut goûter à la sortie) 😉
DivaHopeful
Aimant par dessus tout les frites et le chocolat ( amis de la diététique bonjour) tes photos sont à la fois un supplices et un délice pour moi !
Cependant ce qui m’attire le plus dans tout ça c’est…les suspensions poisson ! Elles sont top, je trouve qu’elles ont quelque-choses de japonisant, très poétiques.
bloodybliss
Pourquoi cheesecake aux spéculos? La base du cheesecake n’est-elle pas toujours faite de spéculos? … Le doute …
Léa - What the L
toutes les adresses pour le sucré me font bien envie !
Sandrine - Ma plus belle tenue
J’irais bien chez De Proeverie Tea Room! Peut être parce que je suis au régime!
Min
La gourmande que tu es a du se régaler!
NinaSotteFille
Etrange, le chocolat suisse est pourtant bien plus sucré que le chocolat belge! 🙂
Pour le chocolat chaud, je ne pense pas que ce soient tes piètres talents de cuisinière qui soient en cause, sans mousseur à lait je ne connais personne qui arrive à faire un vrai bon choco en versant le chocolat à table. C’est pour ça que je préfère commander un chocolat viennois, souvent il vient déjà fait! 😀 miam
Sophie
Aaaah pourquoi faut-il qu’à chaque fois que je passe sur ton blog, le premier article qui me tombe sous le nez est une ode à la gourmandise !? haha
mais ça m’a l’air tellement succulent tout ça (je file chercher mon goûter..) ;D
http://thebeamofsunlight.blogspot.com/
Laetitia
De toute façon, la Belgique, c’est le plus beau pays du monde ;o)
(Comment as tu deviné que je suis belge?)
Merci pour ces images (et du coup, maintenant j’ai envie d’une bonne frite de chez moi mais comme j’habite en France, ben, zut quoi !)
Tibo
Mon Dieu… Les moules et le crabe, rahhhhh 🙂
Julie
et bien tout cela fait bien envie 🙂
http://leblogmodedejulie.blogspot.com/
Lili
ça a l’air trop bon!!! je salive devant!
FashionDreams
« Hello, tu as du te régaler avec tout ca a Bruges 😉
Gros bisous et bonnes vacances » M.
http://fashiondreams.overblog.com/
PINASSOTTE
halala !! mortelle la ville du chocolat. J’y suis allée et j’ai failli ne pas revenir 🙂 Et tes photos me donnent envie d »y retourner et même d’y rester 🙂 Bizz
Lucie
moi aussi je fonds pour les speculoos! c’est mon péché mignon! merci pour ces adresses!
J.
yummy! seems so good!
Tristana
M-m-m-m-mmm, j’aaaaime 🙂
http://www.moitristana.com
http://www.moitristana.com
delphine
gourmande et mince….quelle chance !
jolies photos 🙂
Sophie
ah les speculoos …!
marta
Anata wa Nihonjin desuka ?
Éléonore
Quelle honte de ne pas avoir goûter du bon chocolat belge ! Pour ma part, je le trouve bien meilleur que le suisse, mais peut être que tu n’es juste pas allée à la bonne adresse… Si tu cherches un bon chocolatier, il y a ducobu, ce n’est pas très connu pour l’instant mais je sais qu’il est répertorié dans les 100 meilleurs chocolatiers au monde… Malheureusement, je crois qu’il n’existe qu’à Waterloo mais on ne sait jamais qu’un jour tu y passes…(en tout cas si cela arrive parles-en,l j’y habite et je pourrai te donner des bonnes adresses…;-) ) il y a marcolini, plus connu, mais pour moi ducobu reste le meilleur… Godiva il me semble est belge aussi… Et sinon, au rayon supermarché, l’incontournable côte d’or, Et même son musée qui je crois se trouveà Bruxelles…voilà c’est tout pour la belgique, j’espère que je t’ai appris des choses! 🙂
Mary
La Belgique cest certes les moules frites et le chocolat (huuuummm chocolaaat), mais dans le nord, il y a aussi le welsh ! Beaucoup de sudistes (c’est à dire passé Amiens :p) ne connaissent pas ce plat déliiiicieux (et archi calorique) du nord. Bière, fromage, pain, jambon sont les aliments de base. Bientot une Tokyobanhbao dans le nord de la france 😉
Bise !
http://little-sweet-mary.blogspot.com/
Juli Photodairy
mmmmm,,,, yummiii!!!
beautiful pics, as always!
http://juliphotodiary.blogspot.com/
Camille
ça me donne vraiment faim! j’adore!
Rose Dawning
J’ai faim en lisant ton post 😉
http://leblogderoseparis.blogspot.com
Samyouch
Coucou toi !
Frites et Spéculos mmmmmmmmmmhhhhhh *se lèche les babines*
Ca fait du bien d’etre de retour après ce voyage outre manche ! ^^
A bientôt !
Sylvain
C’est quand même mieux en France. Pas besoin d’aller au portugal, en espagne ou autre part.
Les meilleure paysage et bouffe, se trouve en france; Personne peut dire le contraire.
Lou
Ce jolie post m’a donné envie de retourner à Bruges 🙂 Passage obligée par le salon de thé, ainsi que le restaurant dimanche prochain 🙂 Je t’en dirais des nouvelles 🙂
Merci pour ces bonnes adresses 😀
Julie
je suis fan de tes articles culinaires ! ça donne faim!
Miiss K-N
Miaaaaaaaaaaaam Friiiiiiites Spéculoooooooooos 😀 Bon je me calme mais ça donne si envie :3
Tokyobanhbao
Merci à tout le monde d’avoir apprécié ce billet gourmand: j’espère que vous pourrez tester tout ça en live ! En tous cas comme le disent certaines, c’est pas ce qu’il y a de mieux à l’approche de l’été mais bon, on va essayer de manger tout ça avec modération… (ce que je n’ai pas fait je confesse!)
pas le temps de répondre à tout le monde cette fois-ci mais merci encore à tous ! et merci pour vos adresses de chocolatiers belges! ça va certainement servir! 😉 thank you all!
SBLeela: tu veux parler d’un magasin de caramels? je crois y être passée devant mais on venait de se goinfrer de frites avant donc l’appel des babeluttes n’a pas été assez fort!
*
Sandy: merci pour toutes ces bonnes adresses: il faudra absolument que je me penche dessus lors d’une prochaine visite en terre belge!
*
Margot: je ne suis pas du tout une experte en alcool étant donné que je suis une petite nature qui ne tient pas vraiment l’alcool , du coup , je bois de temps en temps à table (vin ) mais comme je ne tiens pas, je n’arrive pas vraiment à apprécier. Du coup j’ai zappé la bière même si je sais qu’elle est très réputée .. pour le coup , je suis nulle en dégustation et différenciation d’alcools!
*
Serena: je crois que c’est un site asiatique et en effet les modèles sont pas mal mais ils font un peu plastoc je trouve..; mais on tient le bon bout! merci d’avoir pensé à moi!
*
Bloodybliss: ben je ne crois pas non? Je crois qu’à la base on prend le biscuit de son choix pour la base mais pas forcément speculoos?
*
Ninasottefille: ahh cétait donc ça la raison! le mousseur à lait!^^
*
Mary: ah ? le welsh, je ne connais pas mais effectivement ça a l’air de bien tenir au corps! peut etre pourrais je en goûter lors de mon week end dédicaces dans le nord fin Mai! ^^
*
Sylvain: eh bien ! On ne peut pas dire que tu aies l’esprit bien ouvert et avide de découvertes dis moi…
Jules
J’ai pris 5kg juste en lisant ton poste!!! J’adore 😉
Cupicake
Je plussoie avec véhémence pour Marcolini!
Sinon JE fais le meilleur chocolat chaud de Bruxelles si ça te dit (j’exagère à peine ^^)
Funny Face
Fantastic article sur bruges! j’aime le chocolat <3 <3
Joyce
Il est 22H06, et tout ça me donne très faim!! et pourtant j’ai déjà bien mangé 😀
Tokyobanhbao
arghh! faut vraiment que je teste ce Marcolini que vous me plébiscitez!!!
Heroysamonster
Tout ça donne très très faim surtout pour moi qui n’est pas encore manger. La crème au spéculos à tartiner, me donne plus qu’envie de tester moi qui suis amoureuse de ses gâteaux. Bruges, c’est un endroit où j’ai vraiment envie d’aller mais où je n’ai encore jamais poser les pieds, j’espère d’ici quelques temps.
Tokyobanhbao
Heroysamonster: je te le souhaite! et la pâte à tartiner , c’est un vrai bonheur!
Juliiie
Hm tout ça est très miam ! J’en ai l’eau à la bouche ! 😀
Séverine
Tu n’es même pas passée par le sexshop … Déçue … Ou alors …. ?? =P lol
Bref, pas de pudeur chez eux, tout est bien affiché et surement pas derrière de longs rideaux noirs ou roses. Bref, perso j’ai adoré ! ^^ Même si rien acheté. =/
Et la GRAAAANDE boutique de bières ? ^^
Bon non pas que je ne pense qu’à ça hein … 😉
Non, la prochaine fois, je fais la thé-room. Obligé ! Les pâtisseries ………… =P
Bises ! x)
Yo
Miam!
cyrielle
je suis une super fan de chocolat! et mon chocolat belge préféré est le Galler et ensuite le Neuhaus. Leonidas je n’aime pas dutout, pas assez raffiné je trouve. Bref j’espère que ton séjour en Belgique t’auras plu!! xxx
Bruges : les bonnes adresses | Ally Pitypang
[…] de partir, j’avais épluché les bonnes adresses sur les blogs, et sur les conseils de Tokyobanhbao, on est allé chez Bredel de Coninck (Breidelstraat 24) pour manger des fruits de mer. […]