Bon, côté nourriture, la Thaïlande c’était comment ? C’était tout simplement LE RÊVE. Le paradis des gourmands, la tentation à chaque coin de rue. Je ne sais même pas comment je ferais si je vivais là-bas, je pense que je me ferais greffer un estomac supplémentaire. Par contre, autant vous prévenir tout de suite, tous les plats salés sont assez relevés. J’aime manger épicé mais au bout de quelques jours, je sentais que mon estomac hurlait « stop » ( Je l’ai laissé hurler, je ne pouvais faire autrement, c’était tellement bon). Aujourd’hui je vais donc vous donner les adresses de restaurants qui ont croisé mon chemin et qui m’ont bien faite saliver.
J’étais partie sans filet, je n’avais rien préparé niveau adresses : celles qui vont suivre m’ont été données au fur et à mesure de mon périple par des locaux, comme ça, au fil des rencontres. Un seul billet ne peut résumer tout ce qu’il faut manger en Thaïlande, j’en ferai donc certainement un autre qui décrira toutes les gourmandises (pas forcément goûtées dans les restos) qui m’ont rendues folles.
KHAO SOI SAMER JAI
(près de Wat Fa Ham, 391 Mu. 2 , Charoenrat Road, CHIANG MAI) : On commence par le Nord avec ce restaurant de Chiang Mai qui m’a été soufflé par une sympathique vendeuse du Starbucks lorsque je lui ai demandé où se trouvait le meilleur Khao Soi de la ville. En effet, le Khao Soi est une spécialité du Nord de la Thaïlande : une soupe, mélange de nouilles croustillantes frites (sur le dessus) et de nouilles trempant dans un bouillon au curry et à la coco. TER-RI-BLE.
Tout est préparé derrière nous à la bonne franquette. La clientèle est principalement locale: Adresse authentique, donc. Et pas chère. Aaah parce que oui, je ne vous ai pas dit mais le pire dans tout ça c’est qu’en Thaïlande tout est bon mais en plus ne coûte rien !!! (le bol de soupe doit à peine dépasser 1 euro alors je ne vous explique même pas le draaame pour la ligne !)
La fameuse soupe Khao Soi
Des saucisses thaïlandaises bien épicées (vous voyez les perfides petits points rouge de piment hachés menu-menu dedans hein? )
Le Kuay Tiew, à bases de nouilles de riz
MANGO TREE
(37 Soi Tantawan , Surawongsee Road. BANGKOK) : L’adresse est peut-être un peu plus touristique mais super agréable par son décor à la Rainforest Café (mais en carrément moins « fake »). Ici on mange sur une terrasse verdoyante, au son de la musique d’un orchestre traditionnel.
On a droit à un petit spectacle de danseuses Thai tout en dégustant son plat. Le curry vert est à tomber (bon en général il était à tomber presque partout : C’est un de mes plats préférés). Ce mélange du basilic avec le curry et les petites aubergines thaïlandaises qui croquent sous la dent , raaa ! Somptueux!
TALING PLING
(60 Pan Road, Silom BANGKOK ) Une adresse à l’intérieur cette fois-ci (il ferait presque même froid dedans avec la clim poussée à fond les ballons). Le plat qui tue tout ici ce sont les beignets de crabe en mue. J’en avais déjà mangé à Paris dans le 13ème. Pour ceux qui ne savent pas trop de quoi je parle, c’est un crabe qui est cuisiné quand il est encore tout mou (avant qu’il ne reforme sa carapace). Du coup plat parfait pour les paresseux, nul besoin de décortiquer quoi que ce soit ni de se salir les mains, on mange, on croque, on savoure , c’est tout ce qu’on a à faire.
SOMBOON SEAFOOD
(169,169/7-12 Surawong Road, BANGKOK) : L’adresse pour les amateurs de fruits de mer. C’est une sorte de cantine qui a plusieurs enseignes dans Bangkok et là encore, on s’éclate la panse pour pas cher. Ce jour-là nous avions pris des liserons d’eau sautés à l’ail (plat romantique par excellence, on ne s’embrasse pas de la soirée), un mérou entier grillé au basilic (et piments) et des gambas aux vermicelles transparentes.
Le tout accompagné de riz… et en comptant les boissons, ça ne dépasse pas 9 euros par personne… le prix d’un Mac Do ici, vous vous rendez compte!!!! (vous avez vu comme je fais bien ma touriste « lourdeaude » qui compare tout avec ce qu’elle a en France?). J’y suis même retournée pour goûter à la spécialité : le crabe au curry (pas pris de photo, j’avais trop faim): très très bon mais un tout petit peu trop salé.
Et pour finir, ce n’est pas vraiment un restaurant mais un stand dans un marché qui se trouvait près de la plage des pêcheurs de Bophut, sur l’île de Koh Samui, pas loin du Big Buddha (oui désolée pour les indices géographiques plus que sommaires mais vous arriverez à trouver j’en suis sûre). Ici, des beignets préparés sous nos yeux : Ils ressemblent à des bugnes mais en moins sucré : un délice !
Et ces brochettes en tout genre (poisson, poulet, porc…) qu’on vous grille aussi sur place (sur la photo elles sont seulement précuites, mais quand on en achète, on nous les fait griller davantage). Le tout dans une sauce pimentée (encore!) mais on en redemande !
Bon digérez-bien et soignez bien vos ulcères après avoir lu ce billet « qui arrache la tête », la prochaine fois, je reviendrai avec des choses un peu plus sucrées, promis !
45 commentaires
initialscb
j’avoue que lorsque j’y suis allée, j’ai mangé comme un petit cochon! TOUT est délicieux, impossible d’être malade!
Oui c’est le paradis des gourmands!
www.laurablogmode.com
J’adore le petit dessin, trop drôle! Ca a vraiment l’air excellent, je comprend que tu te sois régalée!
http://www.laurablogmode.com
Bobby et Luisa
Roooh le Mango Tree j’y suis allée il y a 2 ans, je me souviens avoir pris un Pad Thai (pour changer … je suis une fan inconditionnelle du pad thai) et il était top top.
Le cadre du resto était vraiment joli aussi.
Tu me donnes tellement envie de retourner en Thailande 🙂
Merci Tokyobanhbao pour ces chouettes billets sur ton voyage !
xx
Addicta
Tout ça donne effectivement envie de manger autre chose que des pâtes, des pizzas … un jour peut-être la Thaïlande! Merci de nous avoir donné envie avec toutes tes photos 🙂
miss krapule
Ah moi j’adore parce que c’est super relevé justement!
Je comprends le « tais toi et digère estomac »! XD
Anna
Je suis allee a bangkok en juin et j’ai adoré la cuisine , tout etait succulant! Mon encas preferer : brochette de poulet au curry avec de la sauce satay!!! Un delice et j’ai aussi adoré leur plat au curry bref moi qui avait un peu peur j’ai etait agreablement surprise et je me suis pas privée pour tout gouter mais vu comment on marche c’etait pas bien grave 😛
evelyne227
Arrrrrgggghhhh je VEUX manger thailandais. MAINTENANT !! 🙂
Lilsirene
Miam! Non mais rien que de lire ça j’ai l’eau à la bouche! Je te promets! Alors que je rentre du resto où j’ai mangé pizza et glace! Ben rien à faire, je goûterais bien quelques-unes de tes trouvailles. Moi aussi il me faut un estomac supplémentaire!
Lilsirene
lilsirene.blogspot.com
Soulofashopper
hahaha love your pictures and your first drawing…is hilarious!!! 😉 xo, Alma
http://www.soulofashopper.com
Christina
Oh lala bon souvenirs surtout Mango tree et il y avait aussi un autre Resto assez sympa Condoms…avec que des préservatifs…merci pour les souvenirs
Elise
Je prendrais bien des brochettes tout de suite maintenant !
Yosha
Trop bien cet article surtout que grâce à toi ma prochaine destination sera la Thaïlande ! J’attends le prochain article plus « sweet » avec impatience !
Léa
Miam! Tous ces plats m’ont l’air appétissant!
lin
Aaaaahhhh ca donne trop envie tes photos !!!! il est 10h du mat et j’ai deja faim !!!
Si tu aimes les voyages et la gastronomie asiatique, je te recommande d’aller faire un tour a Taiwan. J’y ai vecu pendant pres d’1 an et franchement a Taiwan tu peux manger different type de plats (jap, thai, chinois, …) pour pas cher et sont excellents.
D’ailleurs la boisson au bubble tea est une invention de la bas :))
CourbesGenereuses
raaaaaah ça donne FAIM !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! miam miam, fort appetissant tout ça 😉 !!!!!
Iana
Hummm! Miam, miam! Ca a l’air bon tous ça!
Mais comment fais tu pour garder la ligne avec tous ça?
sarah
Miiaaaaam ! 🙂
Conny
Yes, the first pictures says exactly how I felt when I tried Thai food for the first time. Somehow it seems if I got used to it after two weeks and since then (it’s almost 4 years ago!) I can now eat everything no matter how spicy.. Maybe I destroyed some parts of my tongue?! ^^
Bénédicte
Bonjour
Je ne sais pas si tu connais bien la cuisine chinoise, mais je pars en Chine tout le mois d’août et j’aimerais savoir s’il ya des plats (sucrés ou salés) incontournables là-bas (dans le Nord) ?
merci!!
Niantique
Je suis actuellement a chiang mai et jusqu’a la fin du mois d’aout et comment dire… Faire un regime avant d’aller en thailande est complement absurde car j’ai beau essaye de garder la ligne je finis par craquerr et le poids perdu revient de suite ! 😉
C’est juste le paradis de la nourriture !
segolene
J y suis allee l annee derniere, j ai mange comme 4,profite de toooout vu les prix…eh bien j ai maigri,parce que la bas je n ai ni vu un fromage ni un morceau de pain..et pas de laitage??Donc le poisson a profusion, les brochettes de viandes …que du bonheur..
Just A Girl_Aurélie
Rhaaa merci merci merci, je note tout car j’y vais la semaine prochaine!! J’ai hâââte….
bim
Hummm, ca donne faim !
Les beignets s’appellent « pathongko », et c’est vrai que c’est délicieux.
Sinon,tu as aussi profité des fruits???
Katie
Those meals look so delicious <3 And exotic for me :). But I really would like to try it one day. I hope I will !
http://coeursdefoxes.blogspot.com/
X
Jessica
Haha la petite illu, excellente 🙂
En plus d’être belle, la Thaïlande semble bien appétissante !
xx.
Maïder
Durant mon trip en Asie, j’ai développé une vraie addiction aux liserons d’eau et plus ça arrachait niveau ail et chili, mieux c’était !!
Rye
Les petits beignets (patinko) on les mange avec une soupe de nouilles au riz (khao pièk) au Laos.
Je vais en faire ce WE tiens! 🙂
ça donne faim tout ça ^^ T’as mangé du durian ou pas alors? hahaha
letizia
bien rigolo le dessin! moi perso je ne mangeais que du fried rice with chicken! trop épicée pour moi la bouffe thailandaise! je me suis plus régalée au vietnam en fait.!
Hug
I loved the food in thailand as well!
and I was able to order dishes that weren’t that hot..
I cant handle it 🙂
http://1hugaday.blogspot.com/
Schuldi
Moi qui suis une grande gourmande plutôt salée en plus…. ca m’a mis l’eau à la bouche tout ça !!! 🙂
Bisous! xx
http://schuldisworld.blogspot.fr/
Pifou
Adresses à prendre dans son carnet et à mettre dans sa valise.
Je testerai quelques unes de tes adresses, et je te donnerai mon avis 😉
En tout cas, ça à l’air super bon !
Et puis, Khao Soi Power !
Cindy
Je mange un vieux sandwich en regardant ces belles images :’o(
http://www.lasakeuse.com/
Balibulle
Mon Dieu comme j’ai éclaté de rire en voyant Tokyobibi et sa bouche en feu…
Lola
Miam j’ai faiiiiiiim!
Anaïs
Pauvre Tokyobibi…elle pète le feu on dirait…(hum)
Tu me donnes faim mademoiselle, et ça c’est mauvais quand je viens de sortir de table…merci !
Plus sérieusement, j’ai envie de voyager, et cette destination fait rêver !
Tokyobanhbao
initialscb : oh la al m’en parle pas , c’était vraiment le rêve !
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.laurablogmode : merci ! et oui je me suis régalée !
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Bobby et Luisa : de rien ça me permet de le revivre également !
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Addicta : je te le souhaite en tous cas , c’est vraiment génial !
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miss krapule : ouii ça fait mal mais c’est si bon !
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Anna: oui c’est vrai et vu la chaleur on perd vite les calories !
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evelyne227 moi ausssiiiii !
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Lilsirene : hahaha !
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Soulofashopper : thank you so much !
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Christina: ah ? bizarre ton autre resto haha !
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Elise : moi aussi !
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Yosha : ahh ! tu ne le regretteras pas de visiter la Thaïlande !
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Léa : ^^
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lin : ah ça doit être bien aussi en effet !
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CourbesGenereuses : hihi !
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Iana : eh bien je dirais qu’il faut que je me surveille d’où la nécessité d’aller courir après ce voyage riche en calories ! ^^
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sarah : ^^
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Conny: maybe !! haha !
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Bénédicte : je ne suis pas du tout spécialiste de la cuisine chinoise par contre ! désolée ! mais il doit y avoir des choses carrément sympa là bas aussi ! le mieux est de lire un peu les guides avant !
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Niantique : oui profite !
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segolene : je n’irais pas jusqu’à dire que j’ai maigri par contre ! ^^
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Just A Girl_Aurélie la chanccceeee !
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bim : merci pour l’info ! ah oui j’ai profité des fruits aussi ! délicieux !
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Katie : hope so !
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Jessica: tout pour plaire !
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Maïder : ouii c’est trop bon !
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Rye : j’en ai déjà mangé du durian (avant le voyage ) mais je n’en raffole pas trop !
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letizia: oui au vietnam c’est moins épicé !
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Hug: yum !
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Schuldi : cool !
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Pifou: oui tu me tiens au courant ! ^^
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Cindy bon appétit !
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Balibulle : haha contente de t’avoir fait rire alors !
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Lola:^^
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Anaïs: oui c’est LE rêve !
Eric B
J’avais essayé le SOMBON et le MANGO TREE il y a 2 ou 3 ans, j’avais adoré.
On y retourne maintenant chaque Noêl depuis 4 ans et comme disent les cousins du Nord, on est « tombés en amour » pour ce pays.
Petite astuce resto, dans silom road (juste perpendiculaire à Surawong road) juste de l’autre côté de la route en face du O’Reilys Pub, presque à hauteur de Soï Thaniya (le quartier jap’ du centre) se trouve un resto de rue dans une ruelle,… Poissons et crustacés HYPEr frais, large choix.
Ne pas se fier à la première impression et pour vous rassurer aller voir « au fond de la ruelle », là se trouve la cuisine « full inox » du chef qui sera heureux de vous acceuillir et vous faire partager ses recettes et préparations… si vous y êtes essayez « Squid garlic&peper »… ou encore le « green curry fish »…
Et je ne parle pas des prix, dérisoires.
Après le nord, le centre et le côté de la frontière du Cambodge, on adore maintenant se rendre sur Koh Lanta pour des moments de doux repos (plus calme que Koh Samui).
Vivement décembre.
Marie V.
Ça donne bien faim tout ça !
C’est vrai : moi aussi, j’ai tendance à tout comparer avec la France quand je suis dans un autre pays !
Tiens, en parlant de la Thaïlande, j’ai vu sur Twitter que tu avais fait une soirée DVD Very Bad Trip 1 et 2 ! Alors, tu t’es retrouvée dans des endroits où le 2 a été tourné ou pas ? 🙂
& Le principal : tu as aimé ?
Shiu Li
°0°
Ca fait des années que je ne suis pas retournée en Thaïlande…
Ca me manque trop ! La dernière fois ils m’avaient servi un plat « presque pas épicé ». J’étais déjà rouge à la première bouchée !! -__-
Très belles photos, c’est la première fois que je viens ici.
xx
Shiu Li
TDB
C’est amusant, je suis partie en Indonésie il y a quelques étés et je m’attendais à retrouver à peu près les mêmes saveurs dans ton article mais pas du tout ! Comme quoi il faut se méfier des amalgames hâtifs 😉
L'Exception
Oh miam, ça me donne trop envie de retourner en Thailande !!
Anna
cool, je fais la même chose cet été, tu as un hébergement sympa à Chiang Mai ?
Anna
j’y vais aussi cet été, tu as un hébergement sympa à Chiang Mai ?
Marion
Etant donné que la gastronomie est l’une de mes caractéristiques principales quand je choisi mes vacances, ça donne vraiment envie de visiter ce pays!
Tahiti Le Blog
La cuisine Thaï est vraiment magnifique. Parfois un petit peu trop épicée pour mes papilles sensibles !
Et puis manger assis dans la rue à Chang Mai, un vrai trip. Le spectacle dans la rue et dans l’assiette.