Sushiko !

J’aurais pu vous parler des spécialités typiquement allemandes lors de ce séjour à Francfort mais c’est plus fort que moi, il a fallu que je teste des sushis. Bien évidemment, j’ai eu l’occasion de déguster des spécialités locales, mais principalement à emporter, donc clairement pas un intérêt suffisant pour faire un article ici.  Et puis je me dis que par ce temps, de bons sushis, qu’on soit à Francfort, Paris ou ailleurs, ça ne se refuse pas.

I could have told you about typical german food during my Frankfurt stay, but I just can’t help it: I had to go and try the sushi. Of course, I did try some of the local specialties but it was mostly take out, so clearly, not worthy of a post. And I keep telling myself that with this weather, good sushi, be it in Frankfurt, Paris or anywhere else, is not something to be turned down.

On peut choisir de manger à l’intérieur autour d’un tapis tournant de sushis et autres japonaiseries mais le temps magnifique ce jour-là nous a poussé à déjeuner sur la terrasse ombragée et nous avons fait le bon choix. Différents menus sont proposés pour le déjeuner : menu sushi, menu sashimi, menu tempura… Rien de très innovant à la lecture de la carte mais il se trouve que ces menus sont présentés sous forme de bentos, donc repas complet en un plateau. (Et ça rime en plus !)

You can choose to eat inside around a sushi-go-round and other japanese oriented things, but with such splendid weather on that particular day, we went for the shady terrace, and it really was the best choice. Different menus are available for lunch: sushi, sashimi, tempura menus … nothing very innovative when you read the menu, but it just so happens that these menus are served as bentos, so it’s a full meal and a tray.

Un thé est offert d’emblée. (Admirez les magnifiques tasses… oui oui je focalise encore sur la vaisselle !). Pour ceux qui n’aiment pas boire chaud quand il fait chaud (… et pourtant il est fort recommandé de le faire, paraît-il), il y a toujours ce fameux apfelwein dont je vous avais parlé la dernière fois. Pas du tout en phase avec l’ambiance orientale mais il faut avouer que c’est désaltérant à souhait.

Tea is offered immediately. (Admire the beautiful cups … yes I am still focusing on tableware!). For those of of you that might not enjoy warm drinks during hot weather (…yet I hear it is recommended), there’s always that apfelwein I was telling you about last time. Not really in tune with the oriental mood, but let’s admit it’s a perfect thirst quencher.

Pour ma part, je choisis le Sushiko menu. Je me dis que portant le nom du resto, il ne peut qu’être au top. Et je ne me trompe pas. Plus complet tu meurs : sushis, salade de chou, algues, tempuras, california rolls, makis… et même des melons et ananas coupés pour faire office de dessert !…sans oublier la soupe miso qui est servie avec. Voici un gros plan des différents compartiments pour que vous vous rendiez compte de la « miam-itude » de la chose.

On my part, I choose the Sushiko menu. I tell myself that since it bears the name of the restaurant, it must be the best they have. And I’m not wrong. You can’t do anything more complete: sushi, cabbage salad, algae, tempuras, california rolls, maki … and even cut melons and pineapple for dessert! And let’s not forget the miso soup that goes with it all. Here’s a closeup on all the different compartments so that you can imagine how yummy it all was.

Les autres bentos sont aussi archi-complets. Voici donc le menu sashimi avec les délicates tranches de poissons recouvrant un lit épais de radis daïkon râpé. Vous pouvez même vous amuser au jeu des différences avec le bento précédent. Ici, un bol de riz et des « edamame ». Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé des edamame auparavant: ce sont des sortes de haricots (qui sont en fait des fèves de soja) que l’on mange en général à l’apéritif. Sympa de les trouver ici !

The other bentos are also incredibly complete. Here’s the sashimi menu with delicate fish slices covering a thick bed of grated daïkon radish. You can even try to spot the differences with the previous bento. Here, a bowl of rice and « edamame ». I don’t know if I ever told you about edamame before: it’s a sort of green bean (it’s actually soy beans) that you have as an appetizer. Nice to find some here!

Et puisque vous savez que je ne traîne qu’avec des gourmands, nous avons commandé cette assiette de rainbow rolls en plus, juste histoire de goûter (la bonne excuse). Ici, la créativité est mise à l’honneur avec ce mélange de seiche, thon, avocat et oeufs de saumon. Très très bon mais vraiment copieux (surtout après avoir dévoré les bentos !).

And since you know that I only hang around people who really like their food, we ordered this extra plate or rainbow rolls, just to give it a try (such a great excuse). Here, creativity is at its best with this mix of cuttlefish, tuna, avocado and salmon eggs. Very very good, but truly copious (especially after having devoured the bentos!).

Je recommande donc chaudement cette adresse pour les affamés de sushis qui se trouveraient en Allemagne (je crois même que le restaurant s’est vu décerner le prix du meilleur restaurant de sushis de Francfort… bon, par qui aussi ? that is the question… mais pour ma part, je n’ai pas été déçue). En plus, pour info, mon sushiko bento était à 14,50 euros et le sashimi bento à 16 euros. Bon et pas cher… Danke schön Sushiko !

I heartily recommend this address to all voracious sushi eaters that might find themselves in Germany (I even think the restaurant was awarded a prize as best sushi restaurant in Frankfurt … by whom though? that is the question … but for my part, I really wasn’t disappointed at all). Also, fyi, my sushiko bento was 14,50 euros and the sashimi bento at 16 euros. Good and cheap … Danke schön Sushiko! (English translation by Bleu Marine)

Restaurant SUSHIKO
Schweizer Str. 61,
60594 FRANCFORT
(ALLEMAGNE)