Je ne vais pas encore répéter que l’été se termine (vu que théoriquement il s’achève fin septembre) mais disons que la saison des pique-niques et autres apéros/barbecues en plein air va bientôt prendre fin… hélaaas.
Avant que la rentrée ne fasse rage, je reviens donc sur un pique-nique plus que réussi au bord du lac Daumesnil lors d’un dimanche ensoleillé de Juin : les victuailles étaient un mélange franco-asiatique teinté de British.
Au menu…
Onigiris au porc haché confectionnés par mes soins, rouleaux d’été aux crevettes et porc haché (on ne jette pas les restes de mes onigiris hehe) réalisés par mon homme et muffins salés chorizo-emmental (+d’autres à la Feta et olives) et feuilletés à la tapenade de mes amis Lionel et Sylvain.
Du fromage et quelques desserts de chez Marks & Spencer (cheesecake citron et petites douceurs anglaises), le tout accompagné de fruits de saison.
En attendant que je vous révèle ma recette d’onigiris et de rouleaux d’été (certainement en automne ou en hiver), mes amis Lionel et Sylvain ont bien voulu me révéler leur recette de muffins salés au chorizo et à l’emmental que je vous retranscris ci-après.
Voici donc un aperçu gourmand de ce délicieux moment estival passé avec des personnes tout aussi délicieuses.
Muffins salés au chorizo emmental (par Lionel & Sylvain)
Ingrédients:
(pour 20 muffins environ)
– 200g de farine
– 1 sachet de levure boulangère
– 4 œufs
– 70 ml d’huile
– 125 ml de lait
– 100g d’Emmental râpé
– Sel et poivre
– Morceaux de chorizo
– Tomates séchées (« déshuilées » par du papier absorbant)
Recette:
1/ Mélanger la farine et la levure puis ajouter les oeufs, le lait et l’huile
2/ Ajouter l’Emmental le sel le poivre
3/ Rajouter les morceaux de chorizo et de tomates séchées (en fait, vous pouvez choisir de changer la garniture avec ce qui vous passe par la tête ou ce qu’il reste dans le frigo, ça marche aussi !)
4/ Déposer ce mélange dans des caissettes à muffin et enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Bon appétit ! … et avec un peu de chance, on pourra peut-être continuer à sortir la nappe à carreaux au mois de Septembre qui sait ?
10 commentaires
Charlotte
Eh ben, même quand tu piques-niques tout est beau et tout fait envie !
Je ne suis pas une grande fan des muffins salés, en revanche les onigiris au porc et les rouleaux d’été aux crevettes et porc me tentent bien… je vais patiemment attendre ta recette donc.
Tokyobanhbao
il faut que je prenne le temps de les rédiger ! Patience ! ^^
Damaris / The cat, you and us
Ommm it looks so delicious, chasu onigiris are my husband favorites! I need to try your recipe of salty muffins, what do you think about changing chorizo for iberic ham? It’s my favorite charcuterie 🙂 – ooh! Love your instax they remind me of Friends promo shots from the first seasons, you’re too cute!
Tokyobanhbao
I think it would be good too and maybe less « fat »: Actually you can change chorizo and emmental by anything you want !
and yes ! I remember that Friends photoshoot ! loved it ! haha thanks for telling us we’re cute ! xx
Larry Cow Ver
Tellement belles tes photos !! Je préfère voir des articles sur les pique nique que sur la rentrée des classes, ça fait moins mal au bidon du stress ^^
Tokyobanhbao
haha ! je te comprends : pour moi la rentrée des classes est bien loi mais cette ambiance de Septembre n’est pas des plus encourageantes : cet été était tellement appréciable !
Thermix
Très belles photos. Je ferais bien un pique nique avec vous. Le menu a l’air excellent. Très bonne idée pour les muffins salées. Une recette simple, rapide comme je les aime 😉
Marie B
Ce pique nique a un air de vacances. Ça fait envie…
Merci pour toutes ces bonnes idées
Ninon
Toutes ces bonnes choses me font rêver, et pourtant il est un peu trop tôt pour les muffins au chorizo! Mais je vais décidément tester la recette à l’occasion!
Tokyobanhbao
Merci les filles ! bonne rentrée ! ^^