Yummy addresses are back on the blog! I try to make new discoveries regularly, but not all are up to par (at least that’s my opinion), which means I don’t end up with a lot to post here : Haaaa! I’m being difficult!
Here’s the story behind this place. My SO got us dinner-to-go at Tofuya one evening where we were feeling particularly lazy.
A restaurant/café around tofu … I was immediately intrigued. I’m very nostalgic about the food we had in Japan, and I was won over with the first bite I took of their fried tofu.
Crazy about tofu
The tofu is prepared on site !
Tofu isn’t very popular with us French … well, except for the vegetarians/vegans among us, I get the feeling not a lot of people around me actually like tofu. They consider it like this sort of limp cheese, with various texture, and a very neutral taste.
Fresh tofu to go (the pistacchio one ! Yum !)
I for one, have been eating it since I was a kid – my mom used to prepare it in a ton of different ways. But I can understand those who would think it’s just boring.
Here, I found the product to be extremely fresh (the tofu is actually prepared on-site, with soy that’s directly imported from Japan!), which has a great impact on both taste and texture!
Bentos for noon
As I was saying, it’s possible to get food to go, but you can also have bentos in the restaurant at noon. It’s quite small, but very cosy, with lots of wood and terrariums. It’s a minimalist but welcoming atmosphere.
I chose to have their Oboro tofu menu, with mashed tofu, onigiris (rice-balls) and veggies.
The result isn’t particularly charming to the eye, but the perfectly seasoned tofu is a real pleasure. With a bite of onigiri and a spoonful of soup, it’s divine.
“Oboro tofu” Menu
My SO opted for a meaty menu “simmered chicken and tofu”. We were told to add the onigiri rice to the soup for a “tofu risotto” effect. Yummy!
“Simmered chicken and tofu” menu
I’m not as enthusiastic about the soy beverages they have to offer (I chose the matcha soy milk, and my SO the caramel version). It’s not bad, but maybe a bit plain if you ask me. .
You can also have desserts (I remember having a very soft piece of cake).
Soy flour strawberry roll
In a nutshell
You can have a quick but healthy and yummy lunch. If it’s the first time you’re trying tofu, you really should try it there.
I hope your tastebuds will be charmed by the product’s delicacy – it’s unfortunately often an unloved product! And if you live in Paris, you can opt for the lazy version, and enjoy the food at home! (English translation by Marine)
TOFUYA PARIS
59 rue de Richelieu
75002 PARIS
(Métro Bourse or Pyramides)
10 Comments
Alex
Oh my. Ca donne bien faim dès le matin! Je ne suis pas tès tofu (probablement parce que je n’ai jamais été habituée à en manger malgré mes origines asiatiques et que je ne sais pas comment le cuisiner correctement) mais ton bon plan me donne envie de me pencher sur la question (le Oborotofu <3)! J'habite loin de Paris mais je vais voir si il y a moyen de trouver le même "concept" en Allemagne 😀 Merci d'avoir fait gargouiller mon estomac de plaisir 🙂 ! (oups le commentaire hyper long, déso)
Tokyobanhbao
haha pas de souci !
Cette adresse est vraiment celle à tester pour te faire aimer le tofu ! L’avantage de son goût neutre c’est qu’il est malléable et va avec presque tout ! J’espère que tu trouveras aussi par chez toi !
Manon
Oh ça a l’air chouette comme endroit ! C’est un peu le paradie des vegans et du gluten free, non ?
Tokyobanhbao
Oui c’est ça ! Ils servent cela dit quelques plats avec de la viande mais les Vegan et veggie et glten free addict peuvent être conquis car il y a pas mal de plats pour eux!
D'encre et de sel
Tu m’as donné FAIM !!! C’est original un restau consacré au tofu!
A tester…
Tokyobanhbao
je ne crois pas que ce soit nouveau mais en tous cas cette enseigne le fait bien !
Cathie
Bonjour,
J’aime bien le concept de ce restaurant ! Ce qui m’a intéressé dans ton commentaire, c’est que tu dis que ta maman te cuisine du tofu “à toutes les sauces” depuis ta plus tendre enfance… Moi je mange du tofu par nécessité puisque je ne mange pas de viande depuis des décennies… mais je trouve que c’est ni bon, ni agréable… (genre je n’ai jamais pensé : Vivement ce soir, que je me fasse du tofu !!!). Si tu as des recettes à nous proposer avec du tofu “ordinaire” – ceux qu’on trouve au supermarché bio ou pas par exemple – je serais preneuse !
Bon dimanche,
Cathie
Tokyobanhbao
eh bien là j’avoue que je retourne régulièrement dans ce restaurant avec plaisir (pour les plats à emporter surtout ! car je peux savourer tranquillement à la maison après 😉 mais je vois ce que tu veux dire.
Il faudrait que j’aille creuser du côté de ma maman si elle est bien ok pour fournir quelques recettes ! haha ^^
Marie
Super cet article ! Moi, j’aime beaucoup le tofu (j’en mange plusieurs fois par semaine, j’espère qu’il n’y a pas de contre-indication d’ailleurs)… Aucun de mes amis ne me comprend et beaucoup se moquent gentiment de moi mais je trouve le goût très frais et surtout rassasiant pile ce qu’il faut (sans être lourd comme avec la viande). Si je devais en conseiller un, c’est le tofu aux fines herbes des magasins bio. J’ai déjà repéré ce resto qui est pile en face du site historique de la BnF. Il ne me reste plus qu’à pousser la porte 🙂
Tokyobanhbao
comme tout je pense qu’il vaut mieux manger avec modération;-) . Oui j’ai déjà goûté les tofu bio aux fines herbes ! c’est pas mal à faire sauter dans un plat en effet !
j’espère que tu apprécieras l’adresse en tant que fan de tofu 🙂