Je crois que ça faisait trèèèès longtemps que je n’avais pas partagé une adresse gourmande parisienne ici (depuis Février, je viens de vérifier !). C’est bien beau d’en trouver à l’étranger mais je suis loin d’avoir découvert toutes les bonnes adresses du coin ! Je m’exécute donc aujourd’hui avec cette adresse japonaise coup de coeur, encore une fois trouvée par hasard, comme une révélation lors d’un détour par la librairie Junku.
Après renseignement, cette adresse appartiendrait au restaurant Zen (pas mal mais dont je n’ai jamais parlé ici peut-être à cause de l’accueil un peu froid) et se spécialise dans les udons (nouilles de blé épaisses).
C’est une excellente alternative au Kunitoraya, rue Ste Anne et je dirais même que les udons sont plus garnis ici (le tempura udon par exemple). À l’heure de pointe, il se peut qu’il y ait une file d’attente mais rien d’insurmontable. Cela dit, les lieux sont plus aérés. On peut choisir de manger au bar ou en terrasse lorsqu’il fait beau. Les claustrophobes préfèreront allègrement cette adresse.
À la carte, les udons sous toutes leurs formes (9 à 15euros le bol) : en soupe, à arroser d’une sauce froide ou chaude, à tremper. Des bols de riz garnis sont aussi proposés mais je n’y ai encore jamais goûté.
Si l’on décide de choisir le menu déjeuner, on a pour 5 euros de plus une assiette de poulets frits (= Karaage から揚げ) ultra croustillants-fondants et un bol de riz au poulet et salsifi. Bien calés pour l’après-midi !
Ici, le Kitsune udon ou udon au pâté de soja/tofu frit avec des nouilles bien fermes (il paraîtrait que le cuisinier a travaillé chez Kunitoraya, d’où la qualité des nouilles… tout s’explique !)
J’ai eu pour ma part envie d’essayer le Kakemiso udon (udon au porc haché au miso et oeuf mi-cuit) à arroser d’une sauce chaude. Délicieux en période estivale lorsqu’on n’a pas trop envie d’une soupe (il existe cependant en version soupe au cas où la période estivale se révèle être une copie conforme de la période hivernale… suivez mon regard).
Le porc haché au miso fond dans la bouche et je ne vous raconte même pas lorsque l’oeuf mi-cuit bien baveux vient à la rencontre de la fermeté des nouilles. Gaaaa ! (oui, la nourriture c’est sexy, comme aime le dire le pâtissier Christophe Michalak). Allez, bon week-end à tous et Itadakimasu !!!
RESTAURANT SANUKIYA
9 rue d’Argenteuil
75001 PARIS
(Métro Pyramides)
