AmsterMIAM !

· Food, Voyage

Enfin ! Je reviens avec mes adresses coup de coeur d’Amsterdam ! Évidemment en 3 jours, je n’ai pas pu tout goûter mais voici une petite sélection de ce qui m’a fait fondre et qui j’espère, vous fera fondre aussi si vous avez l’occasion de passer quelques jours dans cette ville. N’hésitez pas à partager vos adresses pour compléter les miennes !

LANSKROON

(Singel 385, Amsterdam) : Passage obligé si vous voulez goûter de délicieuses gaufres hollandaises (ou stroopwafel) et des douceurs pour accompagner un bon chocolat chaud. Si vous ne deviez emporter qu’une chose ici ce sont ces stroopwafels : elles sont croustillantes mais aussi fondantes avec leur coeur de caramel. Il existe deux parfums : caramel miel (mon préféré) et café caramel.

Rien que d’en parler, je regrette de ne pas en avoir ramené davantage ! La tarte aux pommes est sympathique mais manque peut-être de « liant » pour être parfaite (la génoise est un peu sèche) et après avoir goûté les gaufres… tout paraît fade il faut bien le dire !

La propriétaire des lieux !

L’apple pie avec une dose généreuse de crème fouettée

Petits gâteaux aux épices et amandes

WINKEL

(Noordermarkt 43, Amsterdam) : Ici, la spécialité c’est l’apple pie ! C’est même LA raison pour laquelle on s’y déplace. Ce fut mon cas car j’ai bravé la tempête de neige dans l’unique but d’aller goûter cette gourmandise aux pommes (conseillée par une habitante qui prenait le tramway : Les Hollandais sont très avenants et ouverts, j’adore !). À l’intérieur ambiance très cosy, on peut même y grignoter quelques snacks salés. Mais le délice de l’endroit, c’est l’apple pie !

Je déplorais le manque de  « liant » de la précédente, ici l’harmonie est totale : c’est fondant, délicatement parfumé… à tomber !

Apple pie 100% perfection

LA PERLA

(Tweede Tuindwarsstraat 14, quartier Jordaan, Amsterdam) : Rien à voir avec la cuisine traditionnelle hollandaise mais je me suis régalée dans cette pizzeria, il fallait bien que je partage ! Les pizzas sont réalisées et cuites devant nous. La pâte est fine, croustillante et la mozzarella di bufala fondante sur le dessus est extraordinaire. Des piles magazines de mode sont posées sur les tables : vous pouvez donc vous rêvasser sur les nouvelles tendances tout en mangeant !

Un autre propriétaire des lieux qui vérifie si le travail est bien fait

Pizza au stracchino (fromage crémeux de Lombardie), à la mozzarella di bufala et origan

Pizza « Calabrese di Spilinga » au n’duja (salami épicé), mozzarella di bufala

ROB WIGBOLDUS VISHANDEL

(Zoutsteeg 6, Amsterdam) : une adresse cachée au milieu de tous les restaurants attrape-touriste de la place Dam. Il fallait connaître (Merci le guide Lonely planet !). Ici, on peut goûter à la spécialité : le « Broodje haring »…. autrement dit le petit pain au hareng (on a le choix entre différentes sortes de petits pains).

Le maître des lieux ( qui n’est pas un chat cette fois-ci !) est ultra accueillant et sait conseiller ses produits. On peut aussi choisir de déguster son hareng coupé en dés, accompagné de cornichons vinaigrés et de petits oignons (et de ne plus jamais embrasser personne par la suite). Un vrai délice pour les amateurs de poisson.

EICHHOLTZ DELICATESSEN

(Leidsestraat 48, quartier Centrum, Amsterdam): Une adresse qui donne envie d’acheter une valise en plus pour tout ramener. Ce n’est pas typique hollandais encore une fois mais on peut trouver à l’intérieur plein de gourmandises anglaises et américaines : des M&M’s au pretzel ou au beurre de cacahuètes, toutes sortes de céréales pour le petit déjeuner, des barres chocolatées à foison. Rien de très bon pour la ligne mais tellement dépaysant !

Une autre adresse similaire (où l’on trouve un grand choix de gâteaux Oreos) : SUPERMARKT DE BUURMAN (Spuistraat 58, Amsterdam)

Si comme Dave, vous aimez l’Edam, l’adresse pour acheter du bon fromage (du gouda à la truffe ou au pesto : miam !) : DE KAASKAMER (Runstraat 7 , Quartier du Jordaan, Amsterdam)

Photos instantanées

· Mode, Petites tenues en situation

Petit retour à Paris avant de retourner à Amsterdam avec nos papilles… Je porte le manteau que vous avez vu dans mon précédent billet, mais avec moins de couches… ce que je préfère d’ailleurs !

C’était une tenue à la cool pour faire un tour de soldes au Bon Marché : Je n’ai rien trouvé… et pourtant j’avais l’impression qu’il restait beaucoup de choses et dans toutes les tailles en plus ! Je crois que je deviens difficile et que je craque plus facilement en ligne que dans les boutiques à présent.

C’est aussi l’occasion pour moi de vous présenter mon nouveau sac qui est d’un pratique sans égal (pour faire du shopping justement). Je n’avais pas encore de sac bowling (j’ai toujours dans un coin de ma tête le Sofia Coppola de Vuitton mais je crois que je ne franchirai jamais le pas) et celui-ci remplit tous les critères pour me satisfaire : la taille idéale, la bandoulière, le côté structuré mais pas trop… et, en plus de tout mon attirail vital, il peut même transporter mon cadeau de Noël avec lequel je m’amuse à prendre plein de clichés instantanés. À l’ancienne !

And we’re making a small detour in Paris before heading back to Amsterdam with our tastebuds … I’m wearing the coat you saw in the preceding post, but with less layers this time … and I like it better that way! …

It was a casual outfit for an outing to see the sales at the Bon Marché: I didn’t find anything … yet I got the impression there were a lot left, and in all sizes too! I think I may be starting to be more difficult, and I now buy more easily on line than in the shops.

It was also the perfect occasion for me to introduce you to my new bag, it’s incredibly practical (for shopping as a matter of fact). I didn’t have a bowling bag yet (I still have Sofia Coppola‘s Vuitton bag somewhere in a corner of my mind, but I doubt I’ll ever make that happen) and this one answers all my criteria: the ideal size, the shoulder strap, just enough structure but not too much of it … and, on top of all my essential gear, it can also carry my Christmas gift with which I’m having so much fun taking lots of instant snapshots. The old fashioned way! (English translation by Bleu Marine)

Chapka Agnès B (Homme)
Manteau / coat Warehouse
Skinny jeans Uniqlo
Sneakers Beckett Isabel Marant
Appareil photo / camera Instax Mini 25 Fujifilm
Sac / bag  Alex My Suelly offert par Monnier Frères

Photos : Eugène Le Bivic

Page 265 sur 519